Viba Nougateis und Sorbet

In Dresden habe ich mit meiner Freundin eine Kugel Nougateis in Viba Kaffee genossen, darüber gab es noch ein Schuss Marzipanlikör. 

Der Becher wurde sehr schön Garniert mit Obst und Herzwaffel. Das Eis wurde aber eher in den Likör ertränkt. 

Ich hätte ihn im nachhinein nicht gebraucht. Das Nouagteis schmeckt so gut und war schön cremig. Dazu hatte man noch kleine Haselnussstücke im Eis. 

In den Kaffee kann man noch mehr Leckereien essen, wie Kuchen oder Hauptspeisen 

Ich habe die Sorte, dann noch im kleinen Becher gefunden für 1,99 €. Ich mag die cremige, dichte Konsistenz und den Nougatgeschmack, doch die Haselnussstücke hätten knusprig

und karamellisiert sein müssen für Krokant. So waren sie mir zu weich. 

• Zutaten: Vollmilch, Eigelb, Glukosesirup, 9 % helle Haselnussnugat (Zucker, 3 % geröstete Haselnüsse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator (Sojalecithine), Bourbon-Vanille), Zucker, Haselnusskrokant (Zucker, 1 % Haselnüsse), Sahne, Magermilchpulver, Dextrose, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl), Salz
• Nährwerte pro 135ml/110 g Becher (100 g): Energie 270 kcal (245 kcal); Fett 11,9 g (10,8 g) davon gesättigte Fettsäuren 3,5 g (3,2 g); Kohlenhydrate 32,3 g (29,4 g) davon Zucker 21,9 g (19,9 g); Eiweiß 5,5 g (5 g); Salz 0,1 g (0,09 g)

Ich habe mir jetzt wieder ein Nougateis geholt, diesmal in der Kombination Espresso-Nougat und eine kleine Probekugel Bananensorbet mit Nougatswirl. 

Das Kaffeeeis war mir etwas zu stark, da ging das Nougat unter. Es schmeckte dafür sehr gut nach Espresso und war auch schön cremig. Meinen Kollegen hat es geschmeckt. 

Das Bananensorbet hat mir deutlich besser geschmeckt. War aber viel luftiger und schmolz schneller, da es ein Sorbet war. 

Es schmeckte sehr gut nach süßer Bananen und nicht künstlich. Der Nougatanteil war hier gering und nur als Swirl vorhanden und hat dadurch kaum danach geschmeckt. 

Es gab aber noch weitere Sorten die mehr nach Nougat schmecken sollten und guten Kaffee kann man dort auch trinken  

Das Eis war luftig, wie die anderen auch. Ich mochte die cremige Konsistenz. Es hatte ein gut Nougatgeschmack, doch keine Saucen oder Stücke enthalten. So war es ganz klassisch, wie der Name schon sagt.

• Zutaten: Vollmilch, Eigelb, Glukosesirup, 9 % Haselnussnougat (Zucker, 3 % geröstete Haselnüsse, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator (Sojalecithine), Bourbon-Vanille), Zucker, Sahne, Magermilchpulver, Dextrose, Kakaopulver, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl), Salz
• Nährwerte pro 135ml/110 g Becher (100 g): Energie 260 kcal (237 kcal); Fett 11,4 g (10,4 g) davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g (3,3 g); Kohlenhydrate 28,6 g (26 g) davon Zucker 18,7 g (17 g); Eiweiß 6,1 g (5,5 g); Salz 0,11 g (0,1 g)