Die Mousse war sehr locker, die ich in Österreich gefunden habe. Sie wurde mit Stickstoff aufgeschlagen und hat eine gute Vanillenote, die nicht zu stark war. Doch ich mag Sahne nicht ganz so sehr, so dass mir der Geschmack davon zu stark war.
- Zutaten: Magermilch, 21% Sahne, Wasser, weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver), Zucker, färbende Konzentrate (Karotte, Kürbis), modifizierte Stärke, Gelatine, Salz, natürliches Vanillearoma, gemahlene extrahierte Vanilleschoten, Emulgator (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), mit Stickstoff aufgeschlagen
- Nährwerte pro 60 g Becher (100 g): Energie 99 kcal (166 kcal); Fett 6 g (10 g) davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g (6,6 g); Kohlenhydrate 9,2 g (15,4 g) davon Zucker 8,6 g (14,4 g); Eiweiß 2,1 g (3,5 g); Salz 0,1 g (0,17 g)
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