Pistazieneis kann richtig gut sein. Ich war daher sehr gespannt auf diese Sorte aus Kroatien. Das Pistazieneis mit der Pistazienfüllung aus Strudel war cremig und süß. Es war auch herb und mir schon etwas zu herb. Es schmeckte nach echter Pistazien und nicht nach dem Aroma, weshalb es auch herber war. Die Beerensauce um das Eis war süß-säuerlich und passte gut dazu, wie auch die knackige weiße Schokoladenhülle. Wenn ihr es nicht ganz so süß wollt, ist es eine tolle Sorte.
- Zutaten: weiße Schokolade (Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Molkenpulver, wasserfreies Milchfett, Emulgatoren (Sojalecithine), E476), Aroma), Beerensauce (Wasser, 40 % Beeren (25 % Erdbeeren, 5 % Heidelbeeren, 5 % Brombeeren), Zucker, Glukosesirup, modifizierte Stärke, schwarzes Karottenkonzentrat, Schweinegelatine, Säuerungsmittel (E330), Verdickungsmittel (E401), Farbstoff (E163), Aroma), Wasser, Pistazienfüllung (Sonnenblumenöl, Zucker, Magermilchpulver, 15 % Pistazien, Farbstoffe (E141, E100), Emulgatoren (Sojalecithine, E471), Salz, Antioxidationsmittel (E306), Aromen), Magermilchpulver, Butter, Zucker, 2,7 % Pistazienpaste (75 % Pistazien, Rapsöl, Glukosesirup, Emulgator (E471), Stabilisatoren (E412, E410), Farbstoffe (E141 (ii), E160a (i)), Sulfit-Ammoniak-Zuckerkulör)
- Nährwerte pro 90 ml/ 76 g (100 g): Energie 255 kcal (335 kcal); Fett 16 g (21 g) davon gesättigte Fettsäuren 8 g (10 g); Kohlenhydrate 24 g (31 g) davon Zucker 22 g (29 g); Ballaststoffe 0,5 g (0,6 g); Eiweiß 3,2 g (4,2 g); Salz 0,12 g (0,16 g)