EspressoHouse Carrot Cake und Lemon Cake (glutenfrei)

Ich liebe Karottenkuchen wenn er gut gewürzt ist und ich kannte schon den Karotten Muffin von EspressoHouse. Dort liebe ich den Kardamom. Hier sind auch einige Gewürze enthalten und er sah mit den Blüten schön aus. Einzeln Abgepackt lies er sich auch gut mit nehmen. Ich habe es nicht bereut ihn gekauft zuhaben, auch wenn ich 3 € sehr heftig vom Preis finde. Der Teig hat einen leckeren würzigen Geschmack. Die Gewürze haben ein gutes Zusammenspiel ergeben und der Teig war auch schön locker. Auf den Teig war eine süße Frischkäseglasur. Die war recht dick und sehr süß. Ich fand sie gut, doch fast schon etwas zu viel.

Auch wenn der Muffin mein Favorite bleibt is das ein leckere Alternative, wenn der Muffin nicht da ist und die Größe gefällt mir besser als der Carrot Cake.

• Zutaten: Zucker, Eier, Mehl (Reis, Tapioka, Kartoffel, Mais), 9 % Karotten, Rapsöl, Frischkäse, Sultaninen, Magermilchpulver, Butter, Gewürze (Koriander, Ingwer, Zimt, Cassia-Zimt, Kardamom, Fenchel, Muskatnuss), Kokosnuss, Backpulver (E500, E575, E336), Zuckerrohrmelasse, Stabilisator (E415, E412), 0,1 % Blütenblätter (Rose, Kornblume, Ringelblume), Zitronensaftkonzentrat, Salz
• Nährwerte pro 59 g Stück (100 g): Energie 237 kcal (395 kcal); Fett 9,7 g (16 g) davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g (4,3 g); Kohlenhydrate 34 g (57 g) davon Zucker 26 g (43 g); Eiweiß 2,8 g (4,6 g); Salz 0,27 g (0,45 g)

Ich hab auch noch den glutenfreien Lemon Cake probiert und geschmacklich fand ich ihn genauso toll. Der Kuchen selbst schmeckte schon gut nach Zitrone und der Zuckerguss noch mehr. Dieser war sehr sauer, doch diese Zitronensäure mit den süßen Kuchen mochte ich. Nur die Konsistenz fand ich nicht besonders gut. Sie war recht komisch für ein Kuchen. Es hatte etwas körnigen und der Teig war recht fest.

• Zutaten: Zucker, Eier, Mandeln, Mehl (Mais, Reis, Tapioka, Kartoffel), Palmöl, Rapsöl, Wasser, Frischkäse, 0,8 % Zitronensaft, Backpulver (E575, E500, E336), Säure E330, Magermilchpulver, Kakaobutter, Salz, 0,2 % Zitronenöl, Vollmilchpulver, Stabilisator (E415, E412), 0,04 % Kornblumenblätter, Emulgator (E471, E322(SOJA)), Aroma
• Nährwerte pro 60 g Stück (100 g): Energie 278 kcal (464 kcal); Fett 15 g (25 g) davon gesättigte Fettsäuren 4 g (6,7 g); Kohlenhydrate 31 g (52 g) davon Zucker 25,2 g (42 g); Eiweiß 3,7 g (6,2 g); Salz 0,35 g (0,59 g)