Ich mag die Konsistenz von Florida Eis. Es ist ein dichtes Eis ohne Luftaufschlag. Außerdem ist es vollmundig und cremig. Doch meist sind keine oder nur kleine Stücke enthalten. Hier waren es kleine Pekannussstücke, die für mich hätten größer sein können. Auch das Eis hat nicht so sehr nach Pekannuss geschmeckt, wie ich es mir gewünscht hätte. Es war dennoch ein leckeres Eis.
- Zutaten: Vollmilch, Zucker, Vollmilchpulver, 7 % Pekannussmark, 2,5 % Pekannüsse, Butterreinfett, Eigelbpulver, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Stabilisatoren (Guarkernmehl, Natrium-Carboxymethylcellulose, Carrageen), Speisesalz
- Nährwerte pro 500 ml/ 460 g Becher (100 g): Energie 1076 kcal (234 kcal); Fett 55,2 g (12 g) davon gesättigte Fettsäuren 24,4 g (5,3 g); Kohlenhydrate 115 g (25 g) davon Zucker 115 g (25 g); Ballaststoffe 4,6 g (1 g); Eiweiß 27,1 g (5,9 g); Salz 0,92 g (0,2 g)