Baysenbeere würde ich ähnlich vom Geschmack, wie Brombeere einordnen. Die Sorte habe ich oft bei Joghurt oder Eis in Neuseeland gesehen. So habe ich mir ein Waffeleis damit geholt. Das Eis war ein luftiges und schmeckte süß, leicht fruchtig. Doch richtig fruchtig wurde es erst bei der Sauce. Die war süß-säuerlich, ähnlich wie Brombeere. Ich mochte auch die knusprige Waffel und war begeistert vom Es. Doch die Erdnüsse als Deko hätte ich nicht gebraucht.
- Zutaten: Speiseeis (Sahne, Milch, Zuckersirup, Wasser, Glukosesirup, Milchpulver, Emulgatoren (E477, E471), Stabilisatoren (E412, E410, E407, E401), natürliche Aromen, natürliche Farbstoffe (rote Beete, Beta-Carotin)), Boysenbeer-Sauce (Zucker, Wasser, 26 % Boysenbeere, Säureregulator (Zitronensäure), natürlicher Farbstoff (Rübenrot), Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Pektin), natürliche Aromen)), Schokoladfettglasur (Pflanzenöl, Zucker, Kakaopulver, Milchpulver, Emulgatoren (Sojalecithin, 476), natürliche Aroma), Waffel (Weizenmehl, Zucker, Pflanzenöl, Emulgator (Lecithin), Salz, karamellisierter Zucker), geröstete Erdnüsse
- Nährwerte pro 110 ml/ 76 g Eis (100 g): Energie 231 kcal (300 kcal); Fett 11 g (14,4 g) davon gesättigte Fettsäuren 7,7 g (10,1 g); Kohlenhydrate 30,2 g (39,7 g) davon Zucker 21,6 g (28,3 g) ;Eiweiß 2,3 g (3 g); Salz0,03 g (0,04 g)