In Amerika gibt es verschiedene Überzüge für gesalzene Brezeln. Hier ist es eine weiße Fettglasur, die noh mit Zimt und Zucker bestreut wurde. Doch mir zu wenig. Der Zimt war nur dezent da. Ich wollte richtigen intensiven Zimt haben. Doch der Überzug ist süß und passt zu dem knusprigen salzigen Brezeln.
- Zutaten: Brezel (Ungebleichtes Angereichertes Weizenmehl (Mehl, Niacin, Reduziertes Eisen, Thiaminmononitrat (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2), Folsäure), Malz, Salz, Sojaöl), Weißer Fudge-Überzug (Zucker, Palmkernöl, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Molkenpulver, Palmöl, Sojalecithin, Vanille), Zimt, Zucker
- Nährwerte pro 170 g Packung (100 g): Energie 720 kcal (424 kcal); Fett 21 g (12,4 g) davon gesättigte Fettsäuren 18 g (10,6 g); Kohlenhydrate 126 g (74,1 g) davon Zucker 48 g (28,2 g); Ballaststoffe 6 g (3,5 g); Eiweiß 12 g (7,1 g); Salz 1,74 g (1,02)