Den Kuchen habe ich ihm Kaufland gefunden. Es war ein Käsekuchen aus Eiweiß und Frischkäse. Es soll ein spanisches Rezept sein. Er ist dadurch fest, aber auch irgendwie fluffig. Der Geschmack ist süß und vollmundig, doch mir hat hier noch eine Fruchtsauce oder so gefehlt. So fand ich ihn etwas langweilig.
- Zutaten: pasteurisiertes Eiweiß, 29 % Frischkäse, Zucker, pasteurisiertes Eigelb, native Maisstärke, Milch, Säuerungsmittel (Citronensäure), Salz, Milchpulver, Verdickungsmittel (Xanthan), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Aroma
- Nährwerte pro 180 g Kuchen (100 g): Energie (184 kcal); Fett (5,4 g) davon gesättigte Fettsäuren (3,2 g); Kohlenhydrate (26,7 g) davon Zucker (22,3 g); Eiweiß (7,2 g); Salz (0,46 )